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大白菜沟藏法

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作者:佚名; 来源:网络; 围观次数:3182; 发布时间:2014-10-29
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沟藏法是在露天地上挖贮藏沟,白菜放在沟里,埋藏的关键是沟的深度、下沟时间、覆盖的厚度和放法。埋藏沟的深度依当地冻土层厚度以及是否贮藏越冬而定。下沟时间是以2~3片叶稍微受冻的程度为宜,即小雪前后。覆土厚度0.5米左右。
沟藏法以选择地势平坦干燥,土质较黏实,地下水位较低,排水良好,交通方便的地方挖沟为宜,沟向选择东西延长。也可顺南北方向挖沟,宽1.5米,深0.25米,长度根据地形和贮藏量而定。挖出的土在沟四周做成土埂,埂厚约0.7米(以最冷时期不冻透为原则)。沟深与土埂高度相加等于白菜的高度,入沟前先在沟底铺一层稻草或菜叶,然后将晾晒过的白菜根朝下,一棵棵紧密地码在沟内,菜上面覆盖一层稻草或菜叶,再盖0.5~0.7米厚的土。 (记者佚名)

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